続・・・太陽の日々

今年も、食べ物ネタでオープニング（笑）。

はい、元旦の朝、わが家の2012年お初の朝ごはんです。

「明けましておめでとう　今年もよろしく」と共にオトソから始まる。そしてお雑煮とおせち。

今年も4人が揃って頂けました。4人家族になってもう7年目かな。なんちゃっての3段重。入りきらない分は小鉢に。いつの間にか簡素化で、かなり手抜きのおせちですが・・・中庭の南天の葉っぱを折って添え、お重に盛りつけると形上はなんとかそれなりに見えます？（苦笑）

そしてお雑煮。のびる、伸びる～。

今年はわが家のもちつきはギブアップ（苦笑）。餅つきをしなかった年は私が嫁いで26年の間で初めてです。知り合いの農家さんからツキタテのお餅を買いました。立派なお餅でしたわ。

箸やすめにはおせちって最高ですね。いろんなものが楽しめますもの。

そして・・・

何はなくとも、まずは熱燗で、乾杯をしたのですけど、

実はお正月に楽しみにしていたお酒があったのですよ。お酒大好きな友人から頂いたんです！

特別純米　直汲み無濾過生原種　って書いてあります。なかなかのお品です。さすがに濃かった～。まさにこだわりの一本。朝からとってもふかーいお酒を飲んでしまってぐいぐいと行きそう。気分も盛り上がりそうになりました。が・・・やばい、これでは一日が台なしになるわ！ってことで、自制をするのが大変でしたよ～。

ってことで、お正月の朝でした。

日本酒も廻ってちょっとほろ酔い気分。特に朝のお酒って効くのよね～。これぞ、お正月って感じですわ。

ですが、私のミッションは待ってはくれず、片づけ終えて仕事場へ。

毎年ながら、明日からのお仕事準備の為に向かいます。お掃除したりお正月のしつらえをしたり、生花を生けたり・・・・。そんな事も嫌いではないので苦にはならないのですが、年末年始って、私にとっては休みなしも同然。明日からまた来週までそのまま仕事に突入ですし。今日はさすがに途中でちょっとふらっとしたけど・・・ガンバです。

ふらっとと言えば、今日の地震のニュースには驚きました。私、丁度車で仕事場へ移動中の出来ごとで、全く気がつかなかったのですけど、なんだか結構揺れたらしいですね。

元旦から、一気に警戒モードへ。気を引き締めていかなきゃ！って誰もが実感のことだったと思います。

そして・・・今夜。

まだまだ食べネタが続きますが（苦笑）。

今夜は、これまた年末に頂いていた「牛肉」ですきやきにしました。

立派な牛肉！

すきやき鍋に砂糖をふりかけ、まずは肉を焼くのがポイント。ここにネギも同時に焼くのですけど・・写真にはないです。

そして割り下を入れて・・じゅわーって美味しそうでしょ！

といた生玉子に付けて頂きます。この後、豆腐とか野菜やしらたきやしいたけを入れて野菜のお汁が出るとお鍋風になります。肉の焼き係は結構付きっきりなので、野菜バージョンに突入するまで食べるのがままならないのですけど、美味しいっていう声が聞ければ満足。

みなさんのお家のすきやきってどんなですか？わが家では、最近はちょっといいお肉だとこの方法でやってます。お肉の美味しさが引き立つんですもの。

ふ～・・なんだか食べてばかりで一日が過ぎて行ったような。そしてお休みも終了。明日からのお仕事がんばろうっと。